肇立春
发布人:粮食学院  发布时间:2018-11-01   浏览次数:84

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肇立春,教授(三级),硕士生导师。辽宁省优秀骨干教师,沈阳市优秀青年教师、沈阳师范大学优秀教师,省级精品课程负责人。主要研究植物油脂的深加工及粮油副产品的综合利用,具有较深的学术造诣。兼任全国职业教育粮食专业教学指导委员会委员,中国粮油学会油脂分会理事,中国粮油学会食品分会理事,辽宁省食品科学技术学会理事,省食品药监局药用辅料评审专家、《辽宁省粮食储藏与加工关键技术》省科技厅农业科技创新团队岗位专家、《粮食加工与储运协同创新中心》特种油料加工关键技术与装备研究方向带头人、《辽宁省粮食产后减损工程技术研究中心》学术委员会成员、省粮油检测所高级工程师等。目前主持和参与国家自然科学基金、省自然科学基金、省农业科技攻关计划等项目46项。发表论文96篇,其中中文核心期刊发表论文36篇,SCIEI收录8篇。出版学术专著1部,合著著作1部,编写教材5部。获得国家级教学成果奖二等奖1项,省级教学成果一等奖1项,二等奖1项,三等奖3项,自然科学学术成果奖1项,省行业协会科学技术成果一等奖2项,市级科技成果奖3项。

近年来指导硕士研究生、本科生40余人,指导学生获得辽宁省“挑战杯”大赛、辽宁省高校学科科技论文大赛、辽宁省“创青春”挑战杯竞赛获一、二、三等奖等多项;指导大学生创新创业项目获批校级、省级与国家级项目,并代表学校参加辽宁省、国家创新创业年会展示;指导大学生课题立项多项。

承担科研项目情况

12010-2012年主持省教育厅下达的“高酸值米糠油草酸辅助脱色工艺研究”自然基金计划项目(编号L2010521);

22012-2015年主持校科技处下达的“离子交换树脂法从脱脂米糠中提取肌醇的反应机理与关键技术”校重大原创项目(编号201208)

32013-2014年主持省科技厅下达的“从脱脂米糠中提取肌醇的离子交换技术研究”省农业科技攻关计划项目(编号2013205003);

42012-2014年主持辽宁省教育厅高等教育教学改革立项《高等工程教育提高专业教师工程实践能力的研究与实践》(编号[2012]130-875);

52012-2014年主持省教育科学“十二五”规划课题《高等工程教育工程化人才培养模式的改革与实践》(编号JG12DB337);

62006-2008年主持省教育科学“十一五”规划课题《高职院校有效推行职业资格证书制度的研究与实践》(编号[2006]8-6-2);

72006-2008年主持辽宁省教育厅高等教育教学改革立项《职业院校加强教师专业实践能力培养的研究与实践》(编号[2007]140号—483);

8.2019-2021年主持辽宁省教育厅下达的高等学校基本科研项目“高酸值米糠油的呈色机制与脱色关键技术研究”(编号LFW201905)。

9.2020-2021年主持辽宁省科技厅下达的“沈阳师范大学科技特派员工作团”科技服务项目。

10.2021-2022年主持省职教学会下达的“高职教育专业教师实践能力培养的研究与实践”(编号LZY20606)。

1120131-201312,水稻α-半乳糖苷酶的分子改造与全细胞催化体系的构建(31271819),国家自然科学基金面上项目 

122014-2015年,全脂米糠低温稳定化关键技术研究与开发(2015205007),辽宁省科技厅农业科技攻关计划

132015-2016年,稻谷深加工及保质储藏技术研究与示范(2014205007),辽宁省科技厅农业科技攻关计划

142014-2015年,稻米食味品质快速评价体系构建(2014002014) ,辽宁省科学事业公益基金项目

152014-2016年,米粉利用的机理解析及技术开发(2014020122),辽宁省自然科学基金项目

162013-2015年,紫甘薯多酚氧化酶酶促反应动力学及抑制机理的研究(2013020061) ,辽宁省自然科学基金项目;

172012-2014年,不同来源淀粉对小麦面团流变性及食用品质影响机理的研究(20121147),辽宁省博士启动基金项目;

182014-2016年,稳态化全糙营养重组米绿色加工关键技术攻关(F14-104-3-00) ,沈阳市科技局科技攻关计划;

192015-2017年,离子液体中脂肪酶催化制备甘油二酯及机理研究(554401110132万元,沈阳师范大学博士启动基金项目;

202013-2015年,紫甘薯β-淀粉酶提取纯化及稳定性的研究(L201306),校重大原创孵化项目;

212015-2017年,有机蔬菜种植体系中的智能控制系统设计(2015002005),辽宁省科学事业公益基金项目;

222015-2017年,离子液体中酶催化制备不同阿魏酰结构磷脂(L201506),校内科技计划项目。

232017-2021年,国家重点研发计划“粮食产后‘全程不落地’适配物流及信息技术装备创新与示范”专项, 2007YFD0401400, 粮食定型集装装具卸粮技术研究。

获奖情况

12003年获沈阳市技术革新成果三等奖, 第一完成人;

22006年获辽宁省自然科学学术成果一等奖,第一完成人;

32012年,沈阳市科技局科技成果奖,第四完成人;

42009年,辽宁省教学成果三等奖,第一完成人;

52009年,辽宁省教学成果一等奖,第三完成人;

62012年,校级本科教学成果三等奖,第一完成人;

72014年,国家级教学成果二等奖,第二完成人;

82014年,辽宁省教学成果二等奖,第一完成人;

92015年,辽宁省高等教育学会“十二五”高等教育研究优秀学术成果三等奖,第一完成人;

102015年,辽宁省教育科研优秀成果三等奖,第一完成人;

112016年,沈阳市自然科学学术成果三等奖,第一完成人;

12、辽宁省粮食行业协会科学技术奖优秀论文一等奖,第一完成人;

13、辽宁省粮食行业协会科学技术奖一等奖,第一完成人。

出版的专著、发表的论文

专著:肇立春,粮油副产品综合利用,辽宁教育出版社,200812月第一版。

论文(第一作者或通讯作者):

1Research of Key Techniques to Improve Quality and Yield in Inositol Production ProcessAdvanced Materials Research , PP1463--1467. EI

2Experimental research on ion exchange technique to extract inositol from defatted rice bran. Advanced Materials ResearchVols750-752(2014)EI

3Study on the Process of the Reaction Catalyzed by PPO with Different Substrate Concentrations Advanced Materials ResearchVols750-752(2014)EI

4Recent developments in gluten-free bread baking approaches: A reviewFood Science and Technology2017,(SCI
5Composition of the Essential Oil of Aristolochia Manshurientsis KomMaterials Science and Engineering2018(EI)

6、肇立春,高路,植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇   20154,粮食与饲料工业,中文核心,。

7、肇立春,阮有志等,关于肌醇生产中离子交换树脂净化工艺的研究,2016 10,中国油脂,中文核心,CSCD

8、肇立春,王影等,抗氧化剂的种类与用量对压榨火麻油保质期的影响,201711,中国油脂,中文核心,CSCD

9、肇立春、《高酸值米糠油磷酸与草酸辅助脱胶工艺研究》,20119,《粮油加工》,中文核心。

10、肇立春, 李哲, 高路、 《草酸辅助脱胶的高酸值稻米油碱炼脱酸工艺研究》,20126 《农业机械》,中文核心。

11、肇立春,涂向辉、《高酸值米糠油磷酸与草酸辅助脱色工艺试验研究》,20128 《农业机械》,中文核心。

12、肇立春、《大豆烹调油气味稳定性实验研究》20101 《粮油加工》中文核心。

13、肇立春、《国内外高酸值米糠油脱色技术研究》201010 《粮油加工》中文核心。

14、肇立春、《提高肌醇质量与产率的试验研究》,20073《中国粮油学报》,中文核心期刊,CSCD

15、肇立春、《浅谈低变性棉籽粕的制备》,200712《中国油脂》,中文核心期刊,CSCD

16、肇立春、《大豆粉末磷脂生产工艺研究》,20068《食品科技》,中文核心期刊。

17、肇立春、 《大豆分离蛋白生产工艺探讨》,20061《粮油加工与食品机械》,中文核心期刊。

18、肇立春、《大豆油气味稳定性的试验研究》,20101 《粮油加工》,中文核心期刊。

19、肇立春、《改进植酸钙生产工艺的研究》,200611 《粮油加工》,中文核心期刊。

20、肇立春、《肌醇生产工艺改进简介》,200610 《粮食与饲料工业》,中文核心期刊。

21、肇立春、《棉籽分离蛋白生产工艺试验研究》,20073  《粮油加工》,中文核心期刊。

22、肇立春、《天然黄油的生产、品质与营养问题初探》,200510《粮油加工与食品机械》核心期刊。

23、肇立春、《棉籽胚液--固三相萃取法脱酚的试验研究》,200812《粮油加工》,中文核心期刊。

24、肇立春、《谈天然脂肪改质做代可可脂》20045 《粮油加工与食品机械》,中文核心期刊。

25、《天然抗氧化剂对冷榨火麻油保质期的影响20193《中国粮油学报》,中文核心,CSCD

26、《水剂法降低火麻仁机榨饼残油率的研究2019.7《粮食与油脂》,中文核心,CSCD

27《提高米糠油中谷维素含量的脱酸工艺研究》2020.5《中国油脂》,中文核心,CSCD

28、《火麻油保质期二氢杨梅素的酯化修饰与抗氧化性研究》2021.5,《中国粮油学报》,中文核心,CSCD

 

主讲课程:《油脂制取与加工工艺学》、《粮食加工副产物综合利用》、《粮食工程导论》、《油之百味》等。


 

联系方式:沈阳市黄河北大街253号,沈阳师范大学粮食学院弘文楼432

          电话:13940471909,024-86506683

          Email:zhao-lichun@163、com,QQ:61426401