华润雪花啤酒（中国）有限公司，成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。截止2012年6月华润雪花啤酒在中国经营近80家啤酒厂，含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌，共占有中国啤酒市场的21%份额，稳居全球领先啤酒品牌的地位。产品先后出口到香港、美国、法国、新西兰、澳大利亚和日本等地。

一个人的知识和能力只有在实践中锻炼才能发挥作用，才能得到丰富、完善和发展。大学生成长，就要勤于实践，将所学的理论知识与实践相结合。在实践中继续学习，不断总结，逐步完善，有所创新，并在实践中提高自己的综合素质，为事业的成功打下良好的基础。

6月20日，我们来到位于苏家屯区的华润雪花啤酒厂。在厂区人员的带领下，我们首先参观了雪花啤酒的博物馆，了解了雪花啤酒的历史以及雪花啤酒的品种。然后，我们参观了雪花啤酒的生产车间，在生产车间的通道上，可以清楚地看到雪花啤酒的灌装和包装的全过程，了解到啤酒的生产过程。通过这次实习，同学们对食品行业有了更具体、更直接、更深刻的认识。

图1 会议室观看企业文化视频

图2 参观雪花啤酒的博物馆

图3 讲解发酵工艺