杨庆余（1982-），男，博士（后），教授。沈阳师范大学粮食学院院长，主要从事粮油精深加工与综合利用和淀粉基材料的绿色合成。2017年人才引进沈阳师范大学工作。在Ultrasonics sonochemistry、ACS Sustainable Chemistry & Engineering、Food Hydrocolloids和Carbohydrate Polymers等国内外期刊发表论文60余篇，其中SCI收录15篇，申请专利30余项，解决企业技术难题1项，研究成果被国内著名学术刊物所引用。主持或参加国家重点研发计划、国家自然基金面上项目、兴辽英才计划项目等各级科研课题近20项
主要社会兼职：中国粮油学会青年工作委员会委员、中国粮油学会食品分会常务理事等职位，中国粮油学会营养分会理事。担任Carbohydrate Polymers和Food Chemistry等多个国内外期刊的审稿人。
一、工作经历
期间2019.08-2021.02中国农村技术开发中心 项目流动专员
2017.09-至今 沈阳师范大学粮食学院 教授
2016.01-2017.09 华南理工大学食品学院 博士后
2008.06-2013.06 齐齐哈尔大学生命学院 讲师
二、代表性学术论文
[1]Synthesis and characterization of a novel rice bran protein-cerium complex for the removal of organophosphorus pesticide residues from wastewater. Food Chemistry, 2020, 通讯作者.
[2]Characterization and drug delivery properties of OSA starch-based nanoparticles prepared in [C3OHmim] Ac-in-oil microemulsions system. ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 2017. 通讯作者, SCI. IF=7.09.
[3] Fine structure, crystalline and physicochemical properties of waxy corn starch treated by ultrasound irradiation. Ultrasonics sonochemistry, 2019.第一作者,SCI. IF=6.83.
[4]Preparation and Characterization of pH-Responsive Pickering Emulsion Stabilized by Grafted Carboxymethyl Starch Nanoparticles.International Journal of Biological Macromolecules. 2019. 通讯作者
[5] Effect of microwave irradiation on internal molecular structure and physical properties of waxy maize starch [J]. Food Hydrocolloids, 2017. 第一作者, SCI. IF= 6.32.
[6]Effects of lecithin addition on the properties of extrudate maize starch[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2016.第一作者, SCI. IF= 1.44.
[7] Effect of Extrusion Treatment with Different Emulsifiers on the Thermal Stability and Structure of Corn Starch[J]. Czech Journal of Food Science, 2015. 第一作者, SCI. IF= 1.23.
[8] Effect of soybean lecithin on the properties of thermoplastic starch plasticized by extrusion processing [J]. Current Topics in Nutraceutical Research, 2015 第一作者, SCI. IF= 0.4.
[9] Structural changes of waxy and normal maize starches modified by heat moisture treatment and their relationship with starch digestibility. Carbohydrate Polymers. 2017. 第二作者, SCI. IF= 11.70.
[10]Physicochemical and Antioxidant Properties of Rice Flour Based Extrudates Enriched with Stabilized Rice Bran [J]. Starch-Stärke, 2018. 第二作者, SCI. IF=2.12.
[11] Qingyu, Yang. Comparative Structural Characterization of Spiral Dextrin Inclusion Complexes with Vitamin E or Soy Isoflavone. J. Agric. Food Chem. 2017. 第三作者, SCI. IF=3.8.
[12] Qingyu, Yang. Influence of fluidized bed jet milling on structural and functional properties of normal maize starch [J]. Starch-Stärke, 2018. 第四作者, SCI. IF=2.12.
三、申请专利
1.Potato-based nutritional artificial rice formula and preparation method thereof，国际专利，WO 2019/233336 A1. 发明专利. 第二发明人.
2.Nutritional recombination rice and preparation method thereof. 国际专利, No.16/425,979 . 发明专利. 第二发明人.
3.挤压-超声联用制备糖基化玉米醇溶蛋白的方法. 20190628, 专利号ZL 201510908819.2. 发明专利. 第二发明人. 已授权
4.一种基于近红外光谱技术鉴别动物血液的方法及应用. 20190402,专利号ZL 201610136668.8. 发明专利, 第三发明人. 已授权
5.一种微波炉快速膨胀蛋糕及其制作方法. 20190125, 专利号ZL 201510901457.4. 发明专利. 第三发明人. 已授权
6.一种改善羧甲基淀粉乳化性的方法. 20180123,专利号ZL 201410484259.8. 发明专利. 第四发明人. 已授权
7.大豆分离蛋白与改性玉米醇溶蛋白复合膜的制备方法. 20170215,专利号ZL 201410484259.8. 发明专利. 第三发明人. 已授权
8.一种从大豆乳清废液中分离提取低聚糖的方法. 20170118,专利号ZL 201410086431.4. 发明专利. 第三发明人. 已授权
9.一种小麦麸皮复合营养素咀嚼片的制作及配方. 20190905,申请号：201910836943.0. 发明专利. 第二发明人.
10.一种稳态化全脂米糠营养含片的制作及配方. 20190905,申请号：201910837417.6. 发明专利. 第四发明人.
11.一种食品级果蔬清洗剂的制作方法及配方. 20190905,申请号：201910836945.X. 发明专利. 第四发明人.
12.一种蛋白质果蔬清洗剂制作方法及配方. 20190905,申请号：201910836951.5. 发明专利. 第四发明人.
13.一种富硒杂粮营养速溶粉及其制备方法. 20190201,申请号：201910103576.3. 发明专利. 第三发明人.
14.一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法. 20190403,中国，申请号：201910265128.3. 发明专利. 第一发明人.
15.一种低GI高膳食纤维全麦面包的制作方法. 20190513,中国，申请号：201910392995.3. 发明专利. 第三发明人.
16.一种免淘洗杂粮速食营养米的制备方法及速食米饭的生产方法. 20181009,申请号：201811170704.8. 发明专利. 第二发明人.
17.一种挤压膨化协同碱法提高谷物类淀粉提取率的方法. 20181009, 申请号：201811170704.8. 发明专利第四发明人.
18.一种提高豆类淀粉提取率的低温挤压预处理的方法. 20181009, 申请号：201811170803.6. 发明专利. 第二发明人.
19.一种通过挤压蒸煮提高玉米淀粉提取率的方法. 20181009, 申请号：201811170717.6. 发明专利. 第二发明人.
20. 一种高抗性淀粉营养即食米饭及其制作方法. 20181009, 申请号：201811170762.0. 发明专利.第二发明人.
21.一种马铃薯营养重组米配方及其制备方法. 20180606, 申请号：201810587048.5发明专利. 第二发明人.
22.一种营养重组米及制备方法. 20180606, 申请号：201810587036.2. 发明专利.第二发明人.
23.微波酶法酯交换快速制备的人造奶油基料油及制备方法. 20180320, 申请号：201810228617.7. 发明专利. 第四发明人.
24.一种挤压膨化协同酶法降低花生分离蛋白致敏性的方法. 20180124, 申请号：201810067828.7. 发明专利. 第四发明人.
25.一种辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制备方法和应用. 20180115, 申请号：201810034633.2. 发明专利. 第三发明人.
26.一种A型结晶结构淀粉包埋白藜芦醇和L-α-磷脂酰胆碱制备微胶囊的方法. 20180115, 申请号：201810034101.9. 发明专利. 第三发明人.
27.小颗粒直链淀粉-DHA/白藜芦醇包合物的制备方法. 20180115, 申请号：201810034037.4. 发明专利. 第三发明人.
28.糖基化玉米醇溶蛋白纳米载体的制备方法及设备. 2016112,申请号：201611059868.4. 发明专利. 第三发明人.
29.一种高抗性淀粉营养即食米饭及其制作方法. 20181009, 申请号：201611010027.4. 发明专利.第二发明人.
30.具有良好热稳定性抗回生的长碳链淀粉酯及其制备方法与应用. 20161116, 申请号：201611010027.4. 发明专利. .第二发明人.
31.一种低粘度抗长回生酒石酸淀粉酯及其制备方法与应用. 20161116, 申请号：201811170704.8. 发明专利. 第二发明人.
32.一种淀粉基腹膜透析液用艾考糊精的制备方法. 20160830. 申请号：20110770455.0. 发明专利. 第二发明人.
四、获奖情况
1.2018年辽宁省首批“兴辽英才计划”青年拔尖人才
2.2020年第二届中国粮油学会青年科技奖
3.2020年沈阳市拔尖人才
4.2019年中国粮油学会科学技术奖三等奖
5. 2018中国粮油学会科学技术奖二等奖
6.2018年中国商业联合会科学技术奖一等奖
7. 2018中国轻工业联合会科技进步奖三等奖
8. 2019国家粮食和物资储备局成果优秀奖
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