李哲，男，1969年5月生，副教授，沈阳农业大学食品学院食品科学硕士研究生，沈阳工业大学计算机技术与科学同等学历研究生，曾在江南大学做访问学者，在日本岐阜大学研修。

主要从事粮油加工技术和三维工厂设计等方面教学与研究工作。曾任中国粮油学会油脂分会理事。现为郑州远洋油脂工程技术有限公技术顾问。

主讲的《油脂制取工艺》被学校定为创新示范课程。

参与的科研项目

1、参与国家农业科技成果转化资金项目“糙米精深加工关键技术中试及示范” 的研究工作；

2、参与辽宁省自然科学基金项目（辽宁省科技厅）《不同条件储藏糙米对糙米酵素食用品质的影响研究》的研究工作；

3、参与辽宁省教育厅科学技术计划项目《高酸值米糠油草酸脱色工艺研究》的研究工作；

研究成果

1、带式万能坚果破壳器　授权；

2、倒置微波低温流化床干燥设备 授权；

3、一种先预浸再压榨降温脱溶的浸出植物油制取工艺 受理；

参与项目

1、  中储粮油脂成都有限公司精炼车间三维工厂设计；

2、  非洲埃塞俄比亚油脂工厂精炼车间三维工厂设计；