胡盛安，男，1967年6月生，副教授，食品科学硕士。 1989年6月毕业于武汉粮食工业学院动物营养与饲料科学专业，2006年12月取得沈阳农业大学食品科学专业硕士学位，同时获得国家二级心理咨询师资格证书。中国物料输送协会会员、阜新市粮油工贸总公司技术顾问。

参与科研项目情况

1、《通风除尘与物料输送虚拟仿真多元化教学系统》的研究  参与  省十一五教学规划课题

2、国家级精品课《粮油品质检验》 参与

3、职业教育《制粉工艺与设备》体系改革与实践研究，主持，省十一五教育科学规划课题

4、生涯指导中的心理辅导问题研究，参与，省教育厅十五规划课题

5、新时期高等职业学院德育工作研究，参与，省十五教育科学规划课题

参与社会实践情况

1、参与《本溪明山粮库面粉车间》改扩建的设计安装

2、参与《阜新市粮油工贸总公司玉米车间》的设计安装

3、参与《沈阳隆迪公司奶牛饲料厂》的设计与安装工作

出版的专著、发表的论文

1、制粉课程的实践教学环节简述

2、打麦设备在面粉厂的应用

3、面筋成分及品质

4、浅谈面粉加工的几个主要环节

5、影响甘薯可溶性蛋白含量的因素