朱晶，女，1968年8月生，粮食工程系专业教师，工程硕士。1990年毕业于郑州粮食学院粮油食品工程专业，获工学学士学位；2005年毕业于沈阳农业大学粮油食品科学与工程专业，获工程硕士学位

承担（参与）科研项目情况    

2006年《高职院校心理咨询与政治工作的研究》，负责子课题《心理指导过程中的情感激励作用》，获辽宁省“十五”教育科学优秀成果一等奖

精品课建设

1、2005年，《粮油品质检验》，省级精品课，主讲教师，负责实验教学部分；

2、2006年，《粮油品质检验》，国家级精品课，主讲教师，负责实验教学部分；

论文情况

1、《玉米皮膳食纤维冰激淋的研制》，《食品科技》2003.5，第一作者

2、《桑葚低醇保健饮料的研制》，    《饮料工业》2003.6，第一作者

3、《调配型桑葚饮料的研制》，      《饮料工业》2004.6，第一作者

教学改革部分

1、2005年，《粮食干燥与通风现场教学》，沈阳师范大学教改立项参与，获学校三等奖

2、2012年，《项目教学法培养粮食工程专业应用型人才的研究与实践》省级教改立项，参与；

教材

2006年年，《粮油品质检验实验指导》，高职专用教材，校内自编教材（精品课系列教材之一）；

社会兼职情况

1、2007年至今，被辽宁省农委聘为技能培训师；

2、2008年至今，被辽宁省农委聘为职业技能大赛裁判；

3、2006年至今，中储粮辽宁分公司特聘培训师、技能竞赛裁判，

4、2006年至今，国家二级心理咨询师。